لباس رستورانی سرآشپزی یونکس

مشخصات لباس رستورانی سرآشپزی یونکس

لباس رستورانی سرآشپزی به رنگ بنفش، سفید، زرشکی، قرمز دارای یک جیب مربعی روی سینه می باشد، بالای جیب، اطراف دو ردیف دکمه، روی آستین و یقه نوار دوزی کار شده است. مدل یقه چینی می باشد. این سبک از لباس رستورانی به مدل رستورانی سرآشپزی معروف است.

جنس لباس رستورانی کج راه می باشد که پارچه ای خنک و سبک است، دوخت لباس رستورانی دو سوزنه است که موجب استحکام درزهای لباس می شود. سایز بندی لباس رستورانی سرآشپزی از سایز 38 تا 48 تولید می شود.

این نوع از لباس جهت استفاده در صنایع غذایی، رستوران ها، شیرینی سرا ها، نانوایی ها و … می باشد.

شستشو و اتو کشی:

جهت جلوگیری از آسیب به بافت لباس ها پیشنهاد می شود شستن با آب سرد یا درجه حرارت پایین و ترجیحا در ماشین لباسشویی صورت گیرد، ضمنا بهتر است قبل از شستشو لباس را پشت و رو در ماشین لباسشویی قرار داده و به همان صورت هم جهت خشک کردن آویزان کرد.

اتو کشی لباس رستورانی آسان می باشد، ترجیحا زمان اتو کشی لباس را از پشت اتو نموده یا یک پارچه نخی روی لباس زمان اتو کشی بیاندازید.

مفهوم لباس رستورانی :

اینکه آشپزان باید یک لباس مخصوص در حین کار به تن کنند به روزگاران گذشته برمی گردد. به زمانی که ناپلئون هیل تصمیم می گیرد آشپزان دربار هم مانند سربازان دارای یک لباس آشپزی واحد باشند تا از بین بقیه افراد متمایز و قابل شناسایی باشند.

لباسی که این افراد در قدیم به تن می کردند یک روپوش یا پیش بند سفید ساده بوده است. این لباس با گذشت زمان به شکل یونیفرمی که امروزه آشپزان به تن می کنند تغییر کرده است.

نکته مشترک لباس آشپزی قدیم که تا امروز تغییر نکرده است سفید بودن آن است. این لباس باید سفید باشد تا یادآور پاکیزگی و تمیزی آشپز و غذا باشد. اما تمیز نگه داشتن یک لباس سفید در محیط آشپزخانه کاری به شدت سخت است. لکه های روغن و چربی غذا می تواند لباس سفید را خیلی زود کثیف و آلوده کند. به همین خاطر در سال های اخیر این لباس به رنگ های متفاوتی چون سرمه ای و مشکی و … نیز به بازار عرضه شده است.

بیشتر بدانید:

کج راه: نام این پارچه از خطوط کجی که در بافت آن است، گرفته شده؛ پارچه کج راه در سه نوع تولید می شود: کج راه فلامنت، کج راه فلامنت ویسکوز و کج راه کتان. پارچه کج راه به علت لطافت و خنکی آن پرطرفدار ترین پارچه برای دوخت لباس کار می باشد.

لباس پرسنل رستوران باید تمیز باشد و این بهانه که در محیط آشپزخانه زود کثیف می شود به هیچ وجه قابل قبول نیست. در نتیجه لباس رستورانی جزء لباس کارهایی است که زیاد شسته می شود. برای اینکه در اثر شست و شو مداوم لباس آشپزی کیفیت، رنگ و کارایی خود را از دست ندهد باید از پارچه هایی استفاده شود که مرغوب و مطابق با استانداردهای تعریف شده باشد.

محیط آشپزخانه یک رستوران به شدت گرم است و افرادی که در این محیط مشغول به فعالیت هستند مجبور به تحمل این دما می باشند. بنابراین لباس باید مطابق با این گرما طراحی و تولید شود. جنس پارچه باید از الیاف طبیعی باشد تا ایجاد گرما و تعرق اضافی نکند و بدن باید بتواند زیر لباس آشپزی تنفس داشته باشد.

در کل لباس کار رستورانی باید مطابق استانداردهای تعریف شده برای این کار طراحی و تولید شود. لباسی که افراد در محیط کار به تن می کنند باید موجب راحتی و ایمنی افراد شود. هنگام خرید لباس کار حتما به سایز آن دقت کنید. لباس کار نباید خیلی فیت تنتان باشد تا در محیط کار محدودیت حرکتی برایتان ایجاد کند. اگر لباس هم خیلی برایتان گشاد باشد نمی تواند به درستی از تمام سمت های بدنتان محافظت کند.

اگر شما در لباسی که در محیط کاری به تن می کنید احساس راحتی نداشته باشید موجب می شود با مرور زمان از پوشیدن لباس کار منصرف شوید. پس اگر هنگام خرید تمام نکات را بررسی کنید می توانید از خرید لباس مناسب اطمینان کامل داشته باشید. یونکس برند محبوب و استانداردی است که در طراحی لباس های کارش به خصوص لباس کار رستورانی تمام موارد ایمنی را لحاظ کرده است.

چهت اطلاعات بیشتر در رابطه با لباس رستورانی سرآشپزی قسمت مشخصات فنی را مطالعه نمایید.